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541Têtons de Vénus : pâtisserie à base de fromage, de farine de riz et garnie de crème
Thème(s) :
Synonyme(s) :
Origine(s) géographique(s) :
حَلاوِة الرّز بالقَشطَة
Pâtisserie à base de sucre cuit avec de la crème de sésame et se présente sous forme d’un bloc
Thème(s) :
Synonyme(s) :
حلاوة طحِينيّة (+)
Unité de loukoum
Thème(s) :
Synonyme(s) :
Origine(s) géographique(s) :
حَلقُون(+)
Loukoum
Thème(s) :
Synonyme(s) :
Origine(s) géographique(s) :
حَلقُونِة (+)
Pâtisserie à base de farine de riz
Thème(s) :
Synonyme(s) :
حَـلاوِة الـرزّ ، حلاوة الشمَيْسِي (+) ، حَـلاوِة الـشْـمَـيْـسِـي ، حلاوة الرزّ ، حَلوَيات الشّمَيْسِي ، حَلوَيات الشّمَيْشِم (+) ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـسِـي ، حلاوة الشميسِي ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـشِـم
Origine(s) géographique(s) :
حَلوَيات الشّمَيْسِي(+)
Pâtisserie à base de farine de riz
Thème(s) :
Synonyme(s) :
حَـلاوِة الـرزّ ، حلاوة الشمَيْسِي (+) ، حَـلاوِة الـشْـمَـيْـسِـي ، حلاوة الرزّ ، حَلوَيات الشّمَيْسِي ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـسِـي ، حلاوة الشميسِي ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـشِـم ، حَلوَيات الشّمَيْسِي(+)
Origine(s) géographique(s) :
حَلوَيات الشّمَيْشِم (+)
Pâtisserie à base de farine de riz
Thème(s) :
Synonyme(s) :
حَـلاوِة الـرزّ ، حلاوة الشمَيْسِي (+) ، حَـلاوِة الـشْـمَـيْـسِـي ، حلاوة الرزّ ، حَلوَيات الشّمَيْشِم (+) ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـسِـي ، حلاوة الشميسِي ، حَـلـوَيـات الـشّـمَـيْـشِـم ، حَلوَيات الشّمَيْسِي(+)
Origine(s) géographique(s) :
حَلوَيات الشّمَيْسِي
Mets à base de nodules graisseux se trouvant sur le système respiratoire de l'agneau ou sur son foie
Thème(s) :
Synonyme(s) :
حْـلَـيْـوات ، لَـحالِيح (+) ، لَـحـالِـيـح
حْلَيْوات (+)
Raisin sec trempé dans de l’eau et auquel on ajoute des noix et des amandes ainsi que de l’eau de rose
Thème(s) :
Synonyme(s) :
خشاف
Baguette, petit pain français
Thème(s) :
Synonyme(s) :
خِبز سـمُّون
Baguette, pain français long et mince (*)Ce pain a divers poids allant de 250 et 1000 grammes
Thème(s) :
Synonyme(s) :
خِبز فرنـجِي
Pain à base de farine, de son, de sel et de levure
Thème(s) :
Synonyme(s) :
خِبز نْـخالِة
Brouet fait à partir de froment pilé
Thème(s) :
دْشِـيـشِـة
Matière grasse que l'on mange comme condiment avec du pain ou de la viande pour faire du « awarma »Viande appelée « awarma »
Thème(s) :
دامَـة
Plat à base de boulettes de viande hâchée cuites avec des oignons et de la sauce tomate ou avec du yaourt (*)Du nom de Daoud pacha, premier gouverneur ou « moutaṣarref » de la Montagne libanaise en 1861, et qui raffolait de ce plat
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