مُعجم مكِّي اللبنانيّ

نتائج

1
«1»

    بَـقـلِـةْ الـبُـرغُـل

  1. طَعامٌ قِوامُـهٌ بَعضُ نَباتِ "السّلِيقَة" يُقلَى مَع البَصَلِ ويُغلَى فِيما بَعد مَع البُرغُلِ الـخَشِن.السليقة هو المصطلح المتعارف عليه بين اِبناء القرى لتجميع الأعشاب البرّيّة الرّبيعيّة الصَّالحة للأكل والطّبخ المنزليّ كالهندباء والخبّيزة والدّردار والبلعصون والشّلافين والحمّيضة والقرص عنّي والرّشاد البرّي وغيرها.

    الموضوع