Le Lexique libanais de Makki

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«1»

    بِـنـتِ الـكُـبَّـة

  1. Jeu de cartes où la carte de dame de cœur est l’atout

    Thème(s) :


  2. Carte de la dame de cœur dans le jeu de cartes « bint-el-koubba » où cette carte est l’atout

    Thème(s) :


    كِـبِّـة

  1. Boulette

    Thème(s) :


  2. Mets à base de viande battue puis mélangée avec du gruau ou « bourġoul » (*)Se mange cru, grillé ou cuit

    Thème(s) :


    كَـبِّـة

  1. Sorte de jeu d’osselets (*)Jeu d'adresse qui consiste à lancer et attraper au vol un petit caillou rond ou un morceau d’argile rond appelé « daḥdaḥoune » ¤

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    نايِـم (+) ، مشاقَة ، لَـمّ الزيتُون ، لَقِيطَة ، لَقُّوط ، لاقُوط ، لاقُوش ، قَنطَرة ، شِقلَيبِة ، شَطب ، زَقطَة ، زُقطُم ، زَقُّوط ، حَبّة الـحَلَق ، جراب الناطُور ، بَدِيل


    كِـبِّـة أرنَـبِـيِّـة

  1. Mets à base de crème de sésame et de « kibbé » (viande et gruau de blé) et d’oignons, ainsi que beaucoup de jus d’orange, mandarine et de citron

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    أرنبية


    كِـبِّـةِ الـراهِـب

  1. « kibbé » sans viande à base de pulpe de courge et de gruau

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    كِبِّةْ لَقطِين (+) ، كِـبِّـةْ لَـقـطِـيـن ، كِبِّةْ الراهِب


    كِـبِّـة بْـصِـيـنِـيّـة

  1. « kibbé » étalé en deux couches séparées par une couche de viande hachée, d’oignons hachés et de pignons, puis cuite au four

    Thème(s) :


    كِـبِّـةْ بَـطـاطـا

  1. « kibbé » sans viande à base de blé concassé mélangé avec de la purée de pommes de terre

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    كِبِّة حَزِينِة (+) ، كِـبِّـة حَـزِيـنِـة ، كِبِّةْ بطاطا (+)


    كِـبِّـة بْـكِـشِـك

  1. « kibbé » en forme de petites boulettes farcies de noix écrasées ou de la viande hachée avec des pignons cuits et des oignons, puis trempées dans du « kišk » bouilli

    Thème(s) :


    كِـبِّـة بْـلَـبَـنِـيِّـة

  1. « kibbé » en forme de petites boulettes farcies de noix écrasées, de la viande hachée avec des pignons cuits et des oignons, puis trempées dans du yaourt bouilli auquel on rajoute du riz cuit et de la menthe ou de la coriandre hachées

    Thème(s) :


    كِـبِّـة بَـنَـدُورَة

  1. « kibbé » sans viande à base de blé concassé mélangé avec des tomates pilées

    Thème(s) :


    كِـبِّـة جِـزِّيـنِـيِّـة

  1. Plat de « kibbé » en forme de petites galettes grillées et farcies de « labné » et de viande hachée

    Thème(s) :


    كِـبِّـة حَـزِيـنِـة

  1. « kibbé » sans viande à base de blé concassé mélangé avec de la purée de pommes de terre

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    كِـبِّـةْ بَـطـاطـا ، كِبِّة حَزِينِة (+) ، كِبِّةْ بطاطا (+)


    كِـبِّـة حِـيـلِـة

  1. Boulettes de « kibbé » sans viande à base de blé concassé mélangé avec de la farine, cuites dans l’eau puis mélangées avec des lentilles, des oignons et du jus de citron

    Thème(s) :

    Synonyme(s) :

    رصاصُ الـمغاربِة ، زُنكُل ، كَشّ الراهِب (+)